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7种鸡肉的做法,每一种都好吃,简单易做又下饭,全家都爱吃

2019-11-21| 发布者: iofoy| 查看: 1065

本期导读:保举7种鸡肉的做法,简单易利用,每一种做法都好吃。鸡肉是我们经常吃的肉类,肉质嫩滑,热量低而且代价也自制,本日豆苗就给各人分享用鸡肉做的几款家常菜,做法比力简单,每一款味道都特别好吃哦,一起

本期导读:保举7种鸡肉的做法,简单易利用,每一种做法都好吃。

7种鸡肉的做法,每一种都好吃,简单易做又下饭,全家都爱吃_乐活_2019-11-21 07:33发布_极酷区男人_www.jikuqu.cn

鸡肉是我们经常吃的肉类,肉质嫩滑,热量低而且代价也自制,本日豆苗就给各人分享用鸡肉做的几款家常菜,做法比力简单,每一款味道都特别好吃哦,一起看看怎么做吧。

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第一种鸡肉做法:黄焖鸡,这道菜我们家经常吃,做出来的鸡肉嫩滑,酱汁浓厚,非常得当拌着米饭吃,是一道既简单又下饭的家常菜。

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具体做法:
1、鸡腿切块,香菇切片,姜蒜切片,青椒切片,鸡肉里加一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油搅拌匀称腌制10分钟。
2、锅里倒油,油热放几块冰糖炒至冰糖变色冒小泡放入鸡胸肉,翻炒上色,然后放干红辣椒,香叶,八角,姜蒜片,香菇片,翻炒一会。
3、加一勺老抽,两勺生抽,适量盐,倒入热水,水的量要没过鸡肉,盖上锅盖中小火炖15分钟,15分钟后到场青椒,翻炒一会,配上一碗米饭就可以开吃啦。

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第二种鸡肉做法:蒜蓉金针菇蒸鸡肉,简单易利用,喜欢蒜蓉味的小同伴,肯定要试试这道菜,好吃到连汤汁都不放过。

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具体做法:

1、鸡胸肉从中心切开,然后切小块,放入碗里,加一小勺盐、一勺料酒、一小勺白胡椒粉、一勺淀粉,搅拌匀称腌制15分钟以上。

2、大蒜去皮切末,小米椒切碎,锅里倒一点点油放入蒜末,小米椒,炒香,到场两勺生抽,一勺蚝油,熬开后关火。
3、金针菇铺在盘子底部,上面摆上腌制好的鸡胸肉,然后放味极鲜两勺,生抽两勺,再把炒好的蒜泥放在上面,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
特别好吃又低脂的蒸金针菇鸡胸肉就做好啦,超等简单,大口吃肉完全不怕长胖。

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第三种鸡肉做法:番茄玉米鸡丁,鸡肉嫩滑,每一块肉都裹满番茄酱汁,玉米粒的口感糯糯的,非常好吃哦。

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具体做法:

1、鸡胸肉切小块放入淀粉一勺,一勺盐,半勺胡椒粉,腌制15分钟。
2、西红柿顶部划十字刀,放入热水中烫一下,西红柿去皮切块。
3、锅烧热,倒入一点点油,倒入葱姜炒香,倒入西红柿炒至出沙,然后放入腌制好的鸡胸肉,倒入煮熟的玉米粒,翻炒至鸡肉变白。
4、碗里放两勺生抽,一勺蚝油,一勺淀粉,半碗水,搅拌匀称,倒入锅中,大火收汁就可以出锅啦,撒上一点葱花就可以吃啦。

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第四种鸡肉做法:凉拌麻辣鸡丝,这道菜非常爽口,没有采取炒大概炖的做法,而是用了凉拌的做法,让鸡肉吃起来味道更棒,麻辣中带着鲜香。

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具体做法:

1、鸡肉冷水下锅,放入葱姜,两勺料酒,水开后转中火煮15分钟,捞出鸡肉然后放凉,用手顺着鸡肉的纹理撕成丝。

2、辣椒粉,花椒放入碗里,到场白芝麻,热锅烧热油,油稍微凉一点,倒入辣椒粉里搅拌一下。
3、调料汁,两勺醋,两勺味极鲜,一勺生抽,一勺香油,半勺盐,两勺辣椒油,两勺净水,搅拌匀称即可,口胃重的小同伴可以调味料稍微加量,调好的酱汁倒入撕好的鸡丝上,撒上葱花,吃之前搅拌匀称就可以啦。

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第五种鸡肉做法:大盘鸡,这道菜在我们家去饭店是必点的一道菜,鸡肉入味,味道也是偏辣的,是一道特别下饭的菜。

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具体做法:

1、鸡腿肉切小块,锅里烧水,放盐,姜片,一大勺料酒,把鸡肉煮变色,然后用冷水冲洗干净血沫。
2、姜切丝,葱切片,蒜切片,小米椒切段,干红辣椒切段,八角两个,香叶两片,桂皮一小块。
3、锅里倒油,比平常炒菜的量稍微多一点,放入葱姜,桂皮,八角,香叶,小火炒香,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入辣椒,倒入鸡肉,肯定要多放辣椒才好吃,放入老抽一勺,生抽两勺,糖一勺,盐一勺,料酒两勺,末了放入蒜片,翻炒出锅就可以吃啦。

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第六种鸡肉做法:照烧鸡腿,这道菜鸡肉嫩滑,酱汁浓厚,无论大人还是小孩都爱吃的一道菜,酱汁用来拌米饭,能让你多吃两碗饭。

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具体做法:

1、鸡腿用刀把骨头剔出来,然后放入一勺料酒,适量葱姜丝,腌制20分钟。
2、调酱汁:准备一个空碗,放一小勺老抽,三勺生抽,一勺蚝油,一勺蜂蜜,小半碗净水,搅拌匀称备用。
3、锅里倒油,油热放入鸡腿,记得鸡皮朝下,煎到鸡皮外貌金黄然后翻面煎至金黄,把鸡肉翻过来,鸡皮朝下,倒入调好的酱汁,用勺子往鸡腿肉上浇酱汁,多浇反复,然后盖上锅盖,小火闷8分钟左右,鸡肉熟了,稍微收汁就可以关火啦。
4、把鸡肉夹出来切块,放入盘子中,然后淋上锅里剩下的酱汁,撒一点白芝麻就可以啦。
香馥馥的照烧鸡腿做好啦,鸡腿上裹满了浓厚的酱汁,一口下去超等满意。

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第七种鸡肉的做法:蜜汁鸡排,这道菜是本日给各人分享的末了一种鸡肉的做法,也是我们家孩子最爱吃的一道菜,一口咬下去,外皮脆脆的,鸡肉嫩滑不柴,蘸上番茄酱,小孩子非常爱吃哦。

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具体做法:

1、鸡胸肉从中心切开,用擀面杖敲打一会,方便入味,鸡胸肉里到场胡椒粉,盐,料酒,用手抓匀腌制半个小时。
2、鸡蛋打散,腌制好的鸡胸肉裹上淀粉,然后放在打散的蛋液里,裹上蛋液,再裹上面包糠。

3、锅里倒油,油热放入鸡排,炸到鸡排熟透,捞出控油,切块,撒上孜然就可以吃啦。

本日,鸡肉的七种做法就给各人分享到这里啦,你还知道鸡肉的其他做法吗?留言可以告诉我哦。

【结语】:

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