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17道不用慢炖也好喝的快手汤,便宜又美味,做法简单

2019-11-09| 发布者: 老男人| 查看: 827

一、上汤花蛤娃娃菜食材娃娃菜、花蛤、胡萝卜、香葱、姜丝、盐。做法1、花蛤浸泡好洗净泥沙,娃娃菜洗净撕成小片,胡萝卜切小块。2、姜去皮切丝、香葱切葱花。3、热锅,下油爆香姜丝,到场胡萝卜翻炒半晌。4、到场两

一、上汤花蛤娃娃菜

17道不用慢炖也好喝的快手汤,便宜又美味,做法简单_乐活_2019-11-9 10:29发布_极酷区男人_www.jikuqu.cn

食材

娃娃菜、花蛤、胡萝卜、香葱、姜丝、盐。

做法

1、花蛤浸泡好洗净泥沙,娃娃菜洗净撕成小片,胡萝卜切小块。

2、姜去皮切丝、香葱切葱花。

3、热锅,下油爆香姜丝,到场胡萝卜翻炒半晌。

4、到场两碗左右的水煮沸,水煮沸后到场娃娃菜。

5、娃娃菜断生后,到场花蛤。

6、煮至花蛤开口,到场盐调味再煮1分钟关火即可。

7、出锅装盘撒上葱花。

二、虾仁豆腐汤

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食材

虾仁、豆腐、胡萝卜、油、盐、生粉、生姜、香葱、香菜、柠檬汁。

做法

1、虾仁提前室温解冻,准备豆腐、胡萝卜、生姜、香葱香菜等。

2、解冻的虾仁,洗净,沥干水,放盐、油、生粉,几滴柠檬汁,拌均腌制3分钟。

3、豆腐用盐水浸泡,如许煮的时间不易碎。

4、胡萝卜去皮洗净,切粒,放入锅里,加适量的净水一起煮沸。

5、接着放虾仁、然后把豆腐切块入锅煮。

6、当虾仁、豆腐都熟了,改为大火,加点水淀粉勾芡。

7、放盐,再次煮沸,防止黏锅,可以用勺子一边拌均一边煮。

8、关火,放入香菜、香葱,即可出锅。

三、紫菜虾皮蛋花汤

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食材

紫菜、虾皮、鸡蛋、香油、盐、生粉、香菜、胡萝卜。

做法

1、锅中烧水。烧水的同时,取一个鸡蛋打散;取一茶匙生粉加适量水调成水淀粉;用少许胡萝卜切成末。

2、水开,到场胡萝卜末和少许紫菜,用筷子搅开;倒入水淀粉勾芡后烧开,到场一大勺虾皮略煮,倒入蛋液。

3、关火,调味(因虾皮自带咸味,根据个生齿胃加盐),盛出,滴入少许香油,撒上少许香菜即可。

四、菠菜虾皮蛋皮汤

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食材

菠菜、鸡蛋、虾皮、葱花、盐、鸡粉。

做法

1、菠菜洗净,切成2段。

2、鸡蛋打散,放入锅中煎成蛋饼。

3、取出稍稍放凉,切成宽丝。

4、大葱切成葱花,虾皮备好。

5、起锅热油,爆香葱花,到场虾皮,翻炒半晌。

6、到场菠菜翻炒至见软,到场净水煮开后,转小火加盖煮3分钟。

7、开盖到场蛋皮,盐,鸡粉,翻炒匀称即可。

五、白菜火腿豆腐汤

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食材

白菜、北豆腐、火腿、鸡蛋、盐、鸡精、枸杞。

做法

1、白菜一棵洗净切成小片,北豆腐切成小方块。

2、鸡蛋一只、姜8片、火腿切成小块。

3、鸡蛋打散入锅煎熟。

4、往锅内一次性加适量开水,放入姜片。

5、大火煮两三分钟至汤色变浓。

6、到场豆腐和火腿,上盖小火煮6-8分钟。

7、再到场白菜煮五分钟,末了放入枸杞煮两分钟,调入盐和鸡精即可。

六、虾皮丝瓜汤

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食材

丝瓜、虾皮、葱、油、盐、太太乐蔬之鲜。

做法

1、虾皮洗濯干净,葱末备用。

2、丝瓜切滚刀状泡入盐水中。

3、锅中入油爆香虾皮葱末。

4、沥干丝瓜水人倒入,加适量水。

5、炖煮六七分钟,加太太乐蔬之鲜,出锅加少许盐。

七、番茄金针菇汤

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食材

番茄、金针菇、番茄酱、盐、蒜瓣。

做法

1、番茄顶部切十字刀、用开水烫3-5分钟,剥去外皮,切成块。

2、金针菇去根洗净切段,蒜切末。

3、锅注油烧热、炒香蒜末,到场番茄翻炒至出汁。

4、用铲子压碎,到场适量的水烧开,放入金针菇。

5、到场1大勺番茄酱再次烧开,加适量的盐调味即可。

八、生菜血豆腐汤

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食材

血豆腐、生菜、葱、胡椒粉、细盐、橄榄油。

做法

1、锅里到场适量的净水,水开之后到场少许的细盐,将血豆腐改刀之后下锅。

2、生菜用细盐水泡洗。

3、汤底大开豆腐熟透,将生菜加至在锅里微烫一下就好。

4、末了到场葱段细盐及胡椒粉提个味提个鲜。

5、为了让汤底更顺口,出锅前再到场一点橄榄油。

九、冬瓜丸子汤

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食材

冬瓜、藕丸、葱、盐、枸杞。

做法

1、冬瓜藕丸子备用,藕丸是用瘦肉和莲藕,蛋清,盐,姜粉提前制作的。

2、冬瓜改刀切块。

3、锅中入水煮沸放入丸子,煮沸加冬瓜块。

4、一同煮沸转小火慢煮非常钟,冬瓜变软即可。

5、出锅加盐调味,撒上葱花,枸杞即可。

十、娃娃菜松花汤

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食材

松花、娃娃菜、粉丝、盐、味精、枸杞。

做法

1、粉丝用冷水浸泡30分钟。

2、松花入蒸锅蒸20分钟。蒸后的松花再煮汤不会散。

3、娃娃菜洗干净回刀,蒸好的松花去壳,切成块。

4、煮锅加水,粉丝入锅煮,开锅后娃娃菜头入锅煮。

5、再开锅后娃娃菜尾入锅煮,再开锅后松花入锅煮。

6、再开锅后加盐、味精,搅拌匀称关火,将枸杞入锅即可。

十一、胡萝卜木耳素汤

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食材

胡萝卜、香菇、木耳、丝瓜、盐。

做法

1、胡萝卜改花刀成片。

2、香菇切片,木耳提前泡发冲洗干净。

3、丝瓜去皮切片,浸泡水中以免变色。

4、锅中入水煮沸,放入香菇木耳煮开。

5、到场丝瓜,依次到场胡萝卜片。

6、煮沸出锅加盐调味即可(也可淋几点香油)。

十二、茄丝蛋花汤

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食材

茄子、西红柿、鸡蛋、香菜、姜、八角、花生油、盐、生抽、香油、葱。

做法

1、茄子去皮切细丝,西红柿半个切小块。

2、砂锅里适量油烧热,葱姜,八角炒香。

3、西红柿茄丝放入翻炒两下。

4、鸡蛋打散,水淀粉适量。

5、香葱,香菜,姜末,小米椒,适量生抽,盐,香油,陈醋少许,调成料汁儿备用。

6、2碗开水,开锅勾入适量水淀粉,打入鸡蛋液,待蛋花浮起关火,倒入香葱香菜调味汁。

十三、蚬子汤

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食材

蚬子、白胡椒粉、猪油、青蒜叶、盐、姜片、料酒。

做法

1、买回的蚬子用水浸泡一会,多次搓洗蚬子外壳,彻底洗净捞出。

2、锅中到场适量的净水后放入蚬子和姜片。

3、煮开后撇去浮沫,加点料酒,加点盐调味即可。

4、大碗中加半勺猪油、白胡椒粉和青蒜叶。

5、把蚬子汤盛入碗里。

十四、肉丝蛋花汤

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食材

里脊肉、榨菜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、酱油。

做法

1、肉、胡萝卜、榨菜切丝,鸡蛋打散。

2、热锅凉油加葱花爆香,到场肉丝炒发白。

3、到场胡萝卜翻炒几下。

4、再到场榨菜丝,由于胡萝卜比力吃火,以是先加胡萝卜后加榨菜。

5、加一汤匙酱油,锅中加适量水烧开淋入鸡蛋液,肉丝蛋花汤就大功告成了。

十五、蛤蜊白萝卜汤

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食材

蛤蜊、白萝卜、姜丝、胡椒粉、小葱、油、盐。

做法

1、蛤蜊放入净水养上一天, 放入少许油, 中途换反复水;

2、锅中放入冷水, 下入干净的蛤蜊进去煮, 再放上几片姜;

3、大火煮开,直至蛤蜊张口, 待蛤蜊张口后一个一个挑出来, 没有张口就不要了;

4、热锅凉油, 放入姜丝进去煸炒,爆香后到场白萝卜丝进去煸炒;

5、微微发软后倒入煮蛤蜊的汤,留意要滤去内里的杂质;

6、大火煮开, 到场适量的盐和胡椒粉调味;

7、倒入刚煮好的蛤蜊再大火煮上一分钟即可盛入大钵中, 外貌撒上小葱末。

十六、丝瓜肉片汤

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食材

丝瓜、猪瘦肉、花生油、盐、酱油、香葱、生姜、生粉。

做法

1、猪瘦肉切薄片,放油、盐、酱油、生粉、拌均腌制3分钟;

2、丝瓜去皮,洗净、滚刀切块;

3、热锅,倒油,生姜、肉片爆只五成熟起锅;

4、倒入丝瓜,爆炒半晌;PS:爆炒可以去丝瓜青涩味;

5、适量的开水到场,再次煮沸;

6、到场炒过的猪肉片,翻滚半晌,放盐、香葱,起锅即可。

十七、西红柿豆腐汤

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食材

西红柿、豆腐、鸡蛋、金针菇、香葱、盐、鸡精。

做法

1、西红柿洗净切丁,香葱切碎,豆腐切小块备用。

2、鸡蛋打入碗中,到场少许盐搅拌匀称备用。

3、锅中到场少许油,大火烧热,下入西红柿边翻炒边按压。

4、炒至西红柿软烂,倒入足量的净水,大火烧开。

5、下入豆腐大火煮一分钟,下入事先洗净金针菇。

6、煮开时,转圈细流淋入蛋液,调入盐和鸡精,撒入葱花即可关火。

好了,本日的美食分享就到这里哦!喜好点赞+关注!


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17道不用慢炖也好喝的快手汤,便宜又美味,做法简单
引用 lldsieab 2019-11-9 10:30
引用 o90809154 2019-11-9 10:30
做起来
引用 gyrxr 2019-11-9 10:30
引用 就民冈尚 2019-11-9 10:30
互为铁粉
引用 澳门生活网 2019-11-9 10:30
我也想做,没材料
引用 花都伤心人10 2019-11-9 10:30
牛逼了,是我所期待的
引用 创可发懵 2019-11-9 10:30
好吃不贵,营养美味[赞][赞]
引用 山竹韵 2019-11-9 10:30
17道不用慢炖也好喝的快手汤,便宜又美味,做法简单
引用 好男人 2019-11-9 10:30
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引用 c0Tiw8Yav4 2019-11-9 10:30
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引用 网络来源 2019-11-9 10:30
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