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史上最好吃家常菜谱20例,从此不用叫外卖,行动起来吧

2019-11-07| 发布者: 网络来源| 查看: 311

一、酸辣土豆丝烹调时间:3分钟 质料本钱:2元 餐馆均价:16元1.土豆冼净,去皮切丝,放入净水中浸泡2.锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段3.倒入土豆丝不绝翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可二、烧烤

一、酸辣土豆丝

史上最好吃家常菜谱20例,从此不用叫外卖,行动起来吧_乐活_2019-11-7 08:44发布_极酷区男人_www.jikuqu.cn

烹调时间:3分钟 质料本钱:2元 餐馆均价:16元

1.土豆冼净,去皮切丝,放入净水中浸泡

2.锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段

3.倒入土豆丝不绝翻炒,断生以后,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可

二、烧烤风味土豆片

史上最好吃家常菜谱20例,从此不用叫外卖,行动起来吧_乐活_2019-11-7 08:44发布_极酷区男人_www.jikuqu.cn

烹调时间:5分钟 质料本钱:2元 餐厅均价:18元

1.土豆去皮,切薄片,放入净水中浸泡半晌,洗去外貌淀粉

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀

3.放入微波炉,加热2分钟,取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒少许葱花即可

三、黄瓜炒火腿肠

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烹调时间:5分钟 质料本钱:3元 餐厅均价:18元

1.火腿肠切片,黄瓜切片放碗里,参加1茶匙盐,抓匀,腌制一会儿,将腌出来的水倒掉

2.锅中热油,倒入黄瓜片翻炒,倒入火腿肠片继续翻炒,末了调入一点鸡粉即可

四、胡萝卜木耳炒肉片

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烹调时间:5分钟 质料本钱:3元 餐馆均价:22元

1.胡萝卜洗净切片,木耳泡发后洗净去蒂撕成小朵,肉切片用生粉、料酒、盐上浆

2.锅里热油,先倒入肉片划散至变色后盛出,再倒入胡萝卜翻炒至出红油

3.再倒入木耳翻炒,接着放点蚝油、糖、生抽煸炒入味,末了倒入肉片翻炒即可

五、虎皮尖椒

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烹调时间:8分钟 质料本钱:2元 餐厅均价:18元

1.尖椒洗净去顶,用菜刀轻拍,擦干外貌的水分

2.锅内少许油,油热后将尖椒放入,煎到皮微微泛起,而且发软为止

3.放入醋、酱油、糖、翻炒,加少量水,小火炖3分钟,放入适量盐即可出锅

六、青椒炒鸡蛋黄

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烹调时间:5分钟 质料本钱:3元 餐厅均价:18元

1.鸡蛋黄搅散,大青椒洗净切碎块,干椒切成椒圈,大葱切碎,蒜头拍碎

2.1勺干淀粉加1勺半水,搅拌匀称,倒入鸡蛋黄搅匀,倒入料酒拌匀

3.油锅中火加热,倒入蛋黄,让它略凝成块,搅散,归置一边,用蛋黄泌出的底油爆香葱蒜碎

4.放下青椒碎加大火力翻炒一下,放入鸡蛋黄混炒,根据各生齿味下盐、糖、生抽调味后装盘

七、西红柿炒鸡蛋

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烹调时间:8分钟 质料本钱:4元 餐厅均价:18元

1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形,剥皮,切块

2.鸡蛋加盐打散

3.炒锅入油,将鸡蛋炒好盛出

4.炒锅再入油,下入西红柿翻炒,炒出汁后,倒入鸡蛋合炒,加盐调味即可

八、干煸黄豆芽

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烹调时间:8分钟 质料本钱:1元 餐厅均价:12元

1.豆芽洗净去尾根,锅烧干,参加黄豆芽中火煸炒至略软,盛出

2.锅入油,小火炒香花椒粒和干红椒,花椒弃去,参加葱段和姜片炒香

3.参加黄豆芽,放生抽和老抽翻炒,炒到豆芽完全入味并上色,即可出锅

九、香辣豆腐

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烹调时间:8分钟 质料本钱:4元 餐厅均价:18元

1.豆腐切小块、青蒜苗切小段、蒜切末、干辣椒剪小段

2.锅中参加底油,油热后放入豆瓣酱小火煸炒至出红油,参加蒜末、干辣椒继续煸炒出香味

3.锅中加高汤或热水,将豆腐放入,轻轻晃动锅,豆腐快熟时,将青蒜苗放入,大火炒一下

4.快出锅时放入少许鸡精,参加水淀粉,轻轻翻动,关火淋入少许香油即可

十、洋葱炒鸡蛋

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烹调时间:5分钟 质料本钱:2元 餐厅均价:15元

1.洋葱切细条,鸡蛋磕进碗里,滴几滴酒,加盐搅打匀称

2.热油锅,倒进洋葱煸炒至出香味,把洋葱拔到一边,倒入鸡蛋液

3.翻炒至蛋液全部凝固,参加适量生抽,翻炒匀称即可,撒点葱花会更香

十一、酱油炒饭

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烹调时间:5分钟 质料本钱:1元 餐厅均价:10元

1.小葱切葱花,分开葱白和葱叶,取出酱油备用

2.隔夜饭拌松,倒入适量酱油,搅拌匀称

3.锅内放入猪油,炒香葱白,葱白炒出香味后放入饭,充实翻炒到颗粒分明

4.放入葱叶,翻炒半晌就可以出锅了

十二、黄金蛋炒饭

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烹调时间:8分钟 质料本钱:2元 餐厅均价:12元

1.香葱洗干净,切成葱花,剩米饭取出,鸡蛋磕在米饭里,用筷子搅拌至米饭疏松

2.小火热锅,倒入少许油,倒入搅好的鸡蛋和米饭

3.保持中小火翻炒至米粒颗颗分明,撒入切好的葱花,再炒1分钟左右,调入生抽、盐,起锅

十三、辣白菜炒饼

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烹调时间:8分钟 质料本钱:4元 餐厅均价:16元

1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎

2.锅里热油,放入一部门蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒匀称后,参加辣白菜继续炒至西葫塌软

3.参加饼的丝,倒入老抽,翻炒匀称后倒入适量开水,炒至水被匀称汲取即可

十四、素炒饼

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烹调时间:8分钟 质料本钱:3元 餐厅均价:15元

1.烙饼切粗丝,白菜切细丝,葱切成葱丝

2.锅里放少许油烧热,油热后放葱丝爆香,放白菜丝炒软,放适量生抽和少许盐炒匀

3.放入饼丝,覆盖在白菜上,盖上锅盖,转小火焖三分钟

4.将白菜和饼丝炒匀出锅

十五、蔬菜炒面

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烹调时间:8分钟 质料本钱:4元 餐厅均价:18元

1.包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末

2.1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用

3.锅里倒水烧开,放入面条,煮至面条8成熟,捞出之后用凉水冲一下,沥水待用

4.重新起锅,倒油,放入姜蒜末,中火爆香,将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇,中火炒至变软

5.放入面条,大火,用筷子翻炒匀称,倒入调好的料汁,放入洋葱丝,翻炒匀称,盛出

6.重新起锅,煎一个荷包蛋,煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可

十六、青椒肉丝炒面

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烹调时间:8分钟 质料本钱:4元 餐厅均价:18元

1.里脊肉切丝,用蚝油和油拌匀,腌制半晌,青椒去籽去蒂切成丝

2.锅里倒水烧开,放入方便面饼和蔬菜包,煮至面饼8成熟,控净水,加少许油拌匀

3.炒锅里倒少许油,放入肉丝,开中火,用筷子将肉丝划散,炒至变白,放入青椒丝,翻炒1分钟

4.放入之前煮好的面条,同青椒肉丝翻炒匀称,倒入半包方便面的粉料包,用筷子拌匀即可

十七、香菇炒油菜

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烹调时间:15分钟 质料本钱:3元 餐厅均价:18元

1.小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用

2.干香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟

3.炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀

4.调入白糖和鸡精,炒匀即可起锅

十八、西红柿炒土豆片

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烹调时间:15分钟 质料本钱:3元 餐厅均价:20元

1.土豆切片,用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里,西红柿切块

2.锅内少许油,油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟

3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟

4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干,临出锅放入盐翻炒匀称即可关火

十九、土豆鸡丁

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烹调时间:15分钟 质料本钱:7元 餐厅均价:24元

1.土豆和鸡脯肉分别切丁,鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下

2.锅中放适量油,爆香葱,入鸡丁翻炒至发白,参加土豆翻炒

3.参加一个八角、没过食材的水、酱油、盐,炖煮

4.当汤汁收尽,土豆软烂时,放入红绿椒翻匀出锅

二十、可乐鸡翅

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烹调时间:12分钟 质料本钱:8元 餐厅均价:28元

1.鸡翅中洗净划几刀,放入料酒,盐,白糖,醋腌20分钟

2.油锅烧热葱姜爆香,放入鸡翅煎至两面金黄

3.参加可乐,没过鸡翅,参加适量红烧酱油

4.盖上锅盖将鸡翅烧熟,揭开锅盖大火收汁即可


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最新评论

引用 ppzvy 2019-11-7 08:45
挺好
引用 jmaqc 2019-11-7 08:45
不错
引用 澳门生活网h 2019-11-7 08:45
我也来做
引用 cmunt 2019-11-7 08:45
收藏
引用 AnikaHattup 2019-11-7 08:45
转发啦!
引用 男人窝 2019-11-7 08:45
早上正好试试
引用 男人邦 2019-11-7 08:45
看到还可以
引用 蓝冰恋歌tcp 2019-11-7 08:45
色香味俱全,好有食欲,转发了。
引用 北京生活网d 2019-11-7 08:45
用水煮不用油不用调料
引用 江苏社区阿b 2019-11-7 08:45
20例家常菜
引用 阿猫 2019-11-7 08:45
已转发收藏
引用 山竹韵 2019-11-7 08:45
史上最好吃家常菜谱20例,从此不用叫外卖,行动起来吧
引用 c0Tiw8Yav4 2019-11-7 08:45
40块一斤鸡翅!!!
引用 zlgad 2019-11-7 08:45
最爱酸辣土豆丝
引用 cmunt 2019-11-7 08:45
家常菜,不错啊
引用 当兵的玩博客 2019-11-7 08:45
土豆丝跟番茄打架,鸡蛋过来劝架:算啦土豆丝。 @狗血一刀
引用 山西社区v 2019-11-7 08:45
我就一村姑,也买不到原料中的大多数食材,难道,城市里更便宜?!
引用 好男人 2019-11-7 08:45
请教一下什么牌子的豆瓣酱能炒出红油?
引用 老男人 2019-11-7 08:45
黄瓜我这儿买4元一斤,再加火腿肠,你跟我说成本3元,信你个鬼
引用 栋青光 2019-11-7 08:45
这里统一给大家做个回复哈、有的朋友们都是再问什么牌子的豆瓣酱能炒出红油。“丹丹牌豆瓣酱或是娟城牌豆瓣酱都是红油豆瓣酱中排名靠前的两种、如果您是个人家庭用的话、建议用丹丹牌豆瓣酱、如果是餐饮店或是酒店的话建议用娟城牌豆瓣酱。”

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